科大四技飲料與調酒飲料的分類中，下列何者是依飮用時間來分類？
酒精成分較高的雞尾酒，使用雞尾酒杯盛裝分量少，需在短時間內喝完，否則將會影響風味，是爲。
含有冰塊及大量蘇打水或果汁等的混合酒，通常是一大杯裝的飲料， 可以慢慢喝，不致影響其風味，是爲。中下列何者屬於嗜好飲料。
及Tea的成分中因含有下列何種物質，可以剌激神經，暫時解除疲勞兒茶素、單寧酸（B)單寧酸、咖啡因咖啡因、奎寧（D)奎寧、兒茶素。
含有可可鹼、咖啡因等刺激性物質爲。下列何者不是碳酸飲料的特性？含二氧化碳（B)含香料含糖份（D)含維生素。
下列何者爲不含香料的。下列何者不屬於乳製品？醱酵乳豆奶有「水中香檳」之稱的飮料是指。下列何者不是碳酸氣飲料？開水（B)蘇打水薑汁汽水（D)奎寧水調味乳 (D)高鈣低脂奶
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